Tự làm burger gà vừa tiết kiệm tiền trong thời buổi vật giá leo thang, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho gia đình và nhất là, cả nhà sẽ rất thích thú vì có thể thưởng thức những chiếc burger quá ngon do chính tay bạn làm ra.
Khéo tay làm burger gà đãi cả nhà ăn sáng

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Cho phần bánh burger:

  •  310 gram bột làm bánh mỳ bread flour
  • 150 gram nước ấm
  • 25 gram đường
  • 1 quả trứng
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
  • 4 gram men làm bánh mì (instant dry yeast)
  • 25 gram bơ
  • 30 gram mè đen (nếu không có mè đen bạn có thể thay bằng mè trắng) (hin

Nguyên liệu cho phần nhân gà:

  •  450 gram thịt gà nạc không xương
  •   Gia vị ướp thịt : 1 muỗng canh rượu trắng + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
cả nhà sẽ rất thích thú vì có thể thưởng thức những chiếc burger quá ngon do chính tay bạn làm ra.

Cả nhà sẽ rất thích thú vì có thể thưởng thức những chiếc burger quá ngon do chính tay bạn làm ra.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Thịt gà rửa thật sạch, cắt thành những miếng to cỡ lòng bàn tay, nếu phần thịt dày thì bạn lạng mỏng làm đôi sao cho vừa đủ làm phần nhân

Bước thứ hai(2):

Cho gà vào túi nylon và cho toàn bột phần gia vị ướp gà vào, bóp nhẹ cho gia vị thấm đều vào gà thì gói kín lại và cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.

Bước thứ ba(3):

Trứng đánh tan, cho vào khuấy chung với nước ấm. Cho bột vào tô, thêm đường và men bánh mì trộn thật đều rồi từ từ rót hỗn hợp nước ấm và trứng vào, dùng muỗng gỗ khuấy đều cho đến khi bột thành khối, bạn nhồi sơ rồi thêm muối vào nhồi tiếp thêm 5 phút nữa.

Bước thứ tư(4):

Sau khi bột đã thành một khối hơi dẻo, bạn cho bơ đã để ở nhiệt độ phòng vào, tiếp tục nhồi khoảng 20 phút đến khi có một khối bột dẻo, mịn và không dính thì cho vào tô có thoa một lớp dầu chiên. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ trong vòng 1 tiếng hoặc hơn cho đến khi bột nở gấp đôi.

Bước thứ năm(5):

Sau khi bột đã nở, lấy ra dùng tay đè bột cho xẹp bọt khí rồi chia thành 6 phần bằng nhau. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại cho để bột nghỉ trong 10 phút.

Bước thứ sáu(6):

Sau khi bột đã nghỉ, bạn nặn bột thành những viên tròn đều nhau, cho vào khay nướng có lót giấy nến chống dính, dùng màng bọc thực phẩm ủ lần 2 khoảng 30 phút cho đến khi bột nở gấp đôi thì lấy bột, dùng cọ phết lên bề mặt một lớp trứng mỏng rồi rắc mè lên. Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước khoảng 10 phút, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 – 25 phút đến khi bánh chín vàng thì lấy ra để nguội.

Bước thứ bảy(7):

Trong thời gian chờ bánh nguội, bạn chiên gà. Cho tí dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng, cho từng miếng gà vào chiên . Khi chiên bạn nhớ cho phần da gà úp xuống chảo chiên trước, đến khi vàng thì trở lại mặt kia. Gà chín bạn đổ phần nước ướp gà vào cho thấm đều miếng gà và tắt lửa.
Bạn cắt đôi bánh burger, cho xà lách vào rồi cho miếng gà lên. Bạn có thể cho thêm cà chua, phô mai tuỳ sở thích nhé!

Trong thời buổi giá cả leo thang, những chiếc burger gà thơm ngon ngoài tiệm trở nên thật đắt đỏ. Hãy dành chút thời gian rảnh rỗi cuối tuần để tự thưởng cho mình và cả nhà những chiếc burger gà nóng hổi ngon như ngoài tiệm bạn nhé! Tự làm burger gà vừa tiết kiệm tiền trong thời buổi vật giá leo thang, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho gia đình và nhất là, cả nhà sẽ rất thích thú vì có thể thưởng thức những chiếc burger quá ngon do chính tay bạn làm ra.

Mong bạn làm burger gà thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Đấu hu các món cá sốt Ứa nước miếng với Bánh khot Rau cau thịt gà rút xương nhồi thập cẩm đùi gà chiên kiểu hàn bữa tiệc cá mú hấp nước tương fried cá mú hấp xì dầu đậu que xào lộ đậu cove xào tỏi ớt đậu que xào cay thực đơn cho bà nội trợ bận rộn khô mực xào củ su hào khô mực xào rau công thức khô mực xào su hào dau bap xao trang trí táo món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải cứu quả nho dau que xao thit ngon cach lam ca mu hap xi dau cach lam tom xao thap cam dau que xao long ga hành tây Cún Khang Trứng rán lá lốt luon hau nuong toi bo Dạy Nấu Ăn Bi ngoi cach lam banh chuoi hap các món cơm ngon đậu ngọt xào lòng gà sả thịt gà nướng ngũ vị cach lam oc xao ng cach nau sua banh Kashiwamochi ngon cô ve xào thịt thịt gà xào đậu que cach nau so lông xào đậu que với nấm lạp xưởng xào đậu cove dem bò xào co ve cá quả kho tiêu tự làm gà nướng tại nhà lÃ Æ chanh đậu cove xào cà rốt gà nướng ngũ vị hương Tết Tự làm 5 thức uống giải nhiệt ngo rang dầu thực vật pha trà bò xào đậu cove cach nau bong bong ca mon ngon môi ngay banh deo thom ngon mì tôm bơ Thịt heo thit heo muoi món ăn bài thuốc người thiếu máu đồ trang trí món ăn kiểu Thái lạp xưởng banh deo trung muoi Hấp dẫn bá đỗ xanh thịt bò xào đỗ Mon cháo cach lam banh xeo nhat Bánh tét chuối oc xao sa te bánh pudding hàu rong biển thịt heo muối món ngon chà nui lam mon custard dua đậu phụ chiên trứng cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng bo xao dau que sò lụa xào đậu que món cuốn ruốc lop bò xào dầu dừa đậu que xào khoai So huyet cách làm đậu que xào 2 sườn non hầm bí cach lam pho khoai xào đậu bạn Video Dạy Nấu Ăn canh thịt bò dứa thơm món canh Hằng mướp mướp rừng lòng lòng gà món Tự chế tranh cúc áo hình trái tim siêu Valentine thịt heo bò xào đậu f5 bột làm bánh bao thịt gà xào đậu thịt chân giò bó lạt chiên bánh lạc canh rau củ tự làm xôi gấc tại nhà đậu phụ rim đậu hũ pha trà chanh vitamin c cach nau bun bo hue Lá mắc mật banh sua chien chao suon heo Cách nấu xôi đau xanh tống lòng heo trộn dau do cách làm bánh khoai mỡ Táo đỏ chè bữa trưa công sở